Silikons ir neticami daudzpusīgs materiāls, kas ir kļuvis ļoti populārs, pateicoties tā izcilajām īpašībām un izturībai, kas ir piemērots visdažādākajiem pielietojumiem. Viens no jautājumiem, ko cilvēki bieži uzdod par silikonu, ir tas, vai tas var izturēt krāsns karstumu. Atbilde ir jā; silikons patiešām var izturēt krāsns karstumu.
Silikons ir sintētisks polimērs, kas sastāv no silīcija, oglekļa, ūdeņraža un skābekļa atomiem. Tas ir ārkārtīgi inerts un stabils savienojums, kas ir izturīgs pret karstumu, ķīmiskām vielām un UV starojumu. Silikons ir īpaši izturīgs un var izturēt augstu temperatūru, padarot to ideāli piemērotu ēdiena gatavošanai un cepšanai.
Viena no svarīgākajām silikona īpašībām ir tā augstā kušanas temperatūra. Silikons var izturēt temperatūru līdz 500 grādiem pēc Fārenheita (260 grādiem pēc Celsija), neizkausējot, nedeformējoties vai nesadaloties. Tas padara to lieliski piemērotu lietošanai cepeškrāsnī, kur cepšanas vai gatavošanas laikā temperatūra var sasniegt līdz pat 450 grādiem pēc Fārenheita (232 grādiem pēc Celsija).
Silikonam ir arī izcila siltumvadītspēja, kas nozīmē, ka tas var ātri absorbēt un izplatīt siltumu visā tās virsmā. Tas padara silikonu ideāli piemērotu lietošanai cepšanā un ēdiena gatavošanā, kur vienmērīga karsēšana ir būtiska un var novērst karstos punktus, kas var sabojāt trauku. Silikons var ātri uzkarst un atdzist, nodrošinot lielisku temperatūras kontroli gatavošanas vai cepšanas laikā.
Vēl viena būtiska silikona priekšrocība ir tā, ka tas ir nelipīgs. Materiāls ir mitruma necaurlaidīgs, kas padara to izturīgu pret traipiem un viegli tīrāmu. Tas nozīmē, ka ēdiens nepielips pie silikona virsmas, kas var ietaupīt laiku un pūles virtuvē. Turklāt silikons nav toksisks un, pakļaujot to augstām temperatūrām, neizdala kaitīgas ķīmiskas vielas, tāpēc tas ir ideāli piemērots ēdiena gatavošanai un cepšanai.
Silikons ir arī elastīgs un izturīgs. Tas var izturēt atkārtotu lietošanu cepeškrāsnī, nesadaloties vai neplaisājot, kas padara to rentablu ilgstošai lietošanai. Turklāt silikons ir nereaģējošs, kas nozīmē, ka tas nereaģēs ar pārtikas sastāvdaļām, novēršot garšas vai smaržas izmaiņas, kas var rasties ar citiem materiāliem.
